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    2020新增外賣相關企業10.6萬家,熊貓星廚受企業追捧

      近日,中國貿促會研究院發布《外賣業務對餐飲業高質量發展的作用研究》報告稱,外賣業務對餐飲行業高質量發展的首要作用是培養了消費者,從需求端為餐飲行業創造更多的市場機會。調查顯示,54.95%的受訪消費者表示因為餐飲外賣服務而增加了每周的餐飲支出,五分之一的消費者會使用餐飲外賣服務享受下午茶與夜宵。

      另據中國貿促會研究院國際貿易研究部主任趙萍指出,外賣業務對餐飲行業高質量發展最直接的作用是促進餐飲業營收和利潤增長。數據顯示,在餐飲業總營收與總利潤的增量中,分別有75%和65%是由外賣拉動的。最近三年,所有樣本城市外賣對收入總額的貢獻率逐年增長,至2019年已經達到17.44%。

      天眼查專業版數據顯示,我國目前有16.2萬家經營范圍含“外賣”,且狀態為在業、存續、遷入、遷出的企業(以下簡稱“外賣相關企業”)。從企業年度注冊數量來看,2010年至2017年間,我國外賣相關企業總量增長相對較緩,2018年增速增至95%,2019年新增相關企業超過4萬家,增速為157.1%,均為歷史之最。

      新冠疫情期間,外賣業務對餐飲企業維持運轉、穩定現金流的重要作用更加突顯。天眼查專業版數據顯示,截至6月3日,以工商登記為準,我國2020年1-5月以來新增外賣相關企業10.6萬家,較2019年同比增長766%。其中,今年4月和5月新增外賣相關企業數量均超過4.3萬家,已經超過2019年全年的相關企業新增數量。

      與此同時,共享廚房領域也獲得了突破。

      近日,中國共享廚房品牌熊貓星廚聯合中國貿促會商業行業委員會牽頭起草發布了《共享廚房服務規范》團體標準,定在7月10日開始實施。這一標準的發布也預示著共享廚房行業跨進新時代,進入更加規范且高速的發展階段。

      熊貓星廚創始人李海鵬表示,未來熊貓星廚不僅會繼續深入供應鏈挖掘更多的服務內容,為餐飲品牌降本增效提供助力,同時今年還計劃與20%的品牌建立深度聯系,讓更多的餐飲品牌從熊貓星廚中得到更高的利潤。

      依托于外賣而生,以助力餐飲品牌外賣發展為主的共享廚房熊貓星廚做了兩方面工作,一方面是與更多的餐飲品牌達成戰略合作,通過更深入的服務,幫助餐飲企業補全外賣鏈條,快速發展外賣業務;另一方面,則是不斷優化自身打造,加速推動行業迭代,牽手權威機構,制定行業標準。

      熊貓星廚戰略簽約品牌萬家早安·王小逗創始人王振表示,熊貓星廚為其提供了選址、品牌vi設計等幫助,讓他們可以短時間快速開店,未來也希望繼續乘載這艘航母,走向全國。

      經過4年的發展,如今的熊貓星廚已經走向全國,在北京、上海、杭州等重點城市布局共享廚房120余家,服務餐飲品牌超過1500個,包括海底撈、真功夫、德克士、吉野家等,持續領跑共享廚房領域,切實的幫助餐飲企業降本增效。

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